Bienvenid@ a PopArt, el vibrante y ecléctico bar de tapas de Madrid que combina a la perfección la energía de la cultura contemporánea con el rico tapiz de las tradiciones de la cocina española. Ubicado en el corazón de la ciudad, PopArt te invita a embarcarte en un viaje sensorial que trasciende lo ordinario y celebra lo extraordinario.
Ingresa en un espacio visualmente cautivador donde cada rincón es un lienzo de color y creatividad, que rinde homenaje al icónico movimiento PopArt. Las paredes adornadas con obras de arte audaces y dinámicas crean un ambiente animado, preparando el escenario para una experiencia sensitiva única.
A medida que te instalas en el ambiente acogedor y moderno, el menú de PopArt se despliega como una galería de obras maestras gastronómicas. Descubra una cuidada selección de tapas que combinan sabores tradicionales españoles con toques innovadores, capturando la esencia de la diversa escena culinaria de Madrid. Desde suculentas patatas bravas hasta pintxos de vanguardia, cada plato es una obra de arte que deleita el paladar.
PopArt es una muestra de la brillantez de la mixología, que ofrece una variedad de cócteles artesanales inspirados en figuras icónicas del PopArt. Disfruta de brebajes atrevidos e imaginativos elaborados con precisión, mientras camareros expertos infunden pasión en cada vertido.
Ya sea que estés buscando un lugar animado para reuniones después del trabajo, una cita nocturna con un toque de estilo o una escapada de fin de semana tranquila, PopArt es el lugar donde el arte culinario se combina con la vitalidad cultural. Únete a nosotr@s en PopArt, donde cada tapa cuenta una historia y cada sorbo es un brindis por el vibrante espíritu de Madrid.
Sumérgete en el corazón de la vibrante escena de Madrid. Ubicado en uno de los mejores enclaves de la ciudad, nuestro bar atrae con calidez y encanto. Tanto si buscas tu lugar habitual como un visitante que busca una auténtica experiencia madrileña, nuestras puertas están abiertas de par en par para darte la bienvenida.
Escápate del ajetreo y el bullicio de las calles de Madrid y relájese con estilo en PopArt. Nuestro ambiente elegante y acogedor prepara el escenario para una velada inolvidable. Ya sea que estés compartiendo historias con amigos, tomando unas copas o disfrutando de un momento de soledad en el bar, cada momento que pase aquí está lleno de relajación y alegría.
Aquí publicaremos imágenes de platos exclusivos y el producto fresco que os ofrecemos según la temporada y mercado.
Nacida en Borgo Valsugana, Italia, Roberta Girardelli estaba destinada a una vida de aventuras y exploración culinaria. Criada en el corazón de los Alpes italianos, desarrolló un profundo aprecio por los ricos sabores y tradiciones de su tierra natal.
Fue durante sus años universitarios cuando Roby se embarcó en su primera gran aventura: un programa de intercambio Erasmus en Madrid. Atraída por las animadas calles, la apasionada cultura y los tentadores sabores de la cocina española, rápidamente se enamoró de la ciudad. Lo que iba a ser una estancia temporal se amplió a 12 años mientras se sumergía en la vibrante energía de Madrid.
Después de más de una década en España, sintió la atracción de nuevas experiencias y decidió poner su mirada en la bulliciosa metrópolis de la ciudad de Nueva York. En la Gran Manzana, profundizó en la diversa escena culinaria, absorbiendo la infinidad de sabores y técnicas que la ciudad tenía para ofrecer. Pasaron tres años en un torbellino de exploración del paisaje culinario y crecimiento personal.
Sin embargo, a pesar de su amor por la vida acelerada de Nueva York, Roby se encontró añorando la calidez de sus raíces europeas. Este anhelo la llevó a Miami, donde perfeccionó sus habilidades en el arte de la restauración bajo la tutela de algunos de los chefs más reconocidos de la ciudad. Durante 11 años, prosperó en el vibrante mundo de la cocina de Miami, sumergiéndose en los sabores bañados por el sol de la región mientras refinaba su oficio.
Pero a lo largo de sus viajes y aventuras culinarias, el corazón de Roby permaneció atado a Madrid. Fue allí donde se sintió más viva, más inspirada. Impulsada por su pasión tanto por el arte como por la gastronomía, Roby tomó la audaz decisión de regresar a la capital española y crear algo verdaderamente único: el bar PopArt.
Combinando su amor por la cultura pop, colores vibrantes y una cocina deliciosa, el bar de Roby pretende convertirse en un popular punto de encuentro en Madrid, donde tanto lugareños como turistas se reunan para saborear cócteles innovadores y creaciones culinarias en un contexto de arte contemporáneo. Al reunir sus diversas experiencias de todo el mundo, Roby extiende su verdadera vocación, donde dejará una huella imborrable en el paisaje gastronómico de su amado Madrid.
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